新疆哈密甜瓜、甘瓜，维吾尔语称“库洪”。早在1000多年以前，新疆已有哈密瓜的种植。从古籍中可以看到不少有关新疆哈密瓜的记述和赞美。元初《长春真人西游记》称：“甘瓜如枕许，其香味盖中国未有也”。清乾隆年间纪晓岚在《阅薇草堂笔记》中称：“西域之果，蒲桃莫盛于吐鲁番，瓜莫盛于哈密”，“瓜则充贡品者，真出哈密。”这些诗文都说明哈密瓜久负盛名，并且被列为贡奉皇帝的珍品。